秋天再見，冬天您好！
立冬是農歷二十四節氣之一，也是中國傳統節日之一。關于立冬的來源，一開始出現在《月令七十二候集解》典籍中，書中說：“立，建始也。”又說：“冬，終也，萬物收藏也。”其意思就是說冬天的伊始，農作物已全部收成并儲藏起來。日期為每年公歷的11月6日-8日之間。
立冬不僅是收獲祭祀與豐年宴會隆重舉行的時間，也是寒風乍起的季節。有“十月朔”、“秦歲首”、“寒衣節”、“豐收節”等習俗活動。此時，在北方，正是“水結冰，地始凍”的孟冬之月，在南方卻是小陽春的天氣。立冬時節是作物收成和動物冬眠的季節，也代表著冬天的草木已經凋零，萬物已經進入冬眠狀態，都在蟄伏等待春天的來臨，然后再次迸發出勃勃生機。
立冬之日，有些冬泳愛好者會以冬泳的方式來迎接冬天的到來。有些人會吃些滋陰補陽熱量較高的食物，如雞鴨魚肉等，有的還會和中藥一起煮來增加藥補的功效。還有些人會吃餃子，俗話說“天涼了，耳朵暴露在外邊很容易就被凍傷了，因此，吃點長得像耳朵的餃子，補補耳朵，這是家里人對親人最貼心的關懷了”。甚至在這天人們還會舉行祭祖祭天的活動。即便再忙的農人也要在家休息一天，殺雞宰羊，準備時令佳品，一方面祭祀祖先，以盡為人子孫的義務和責任；另一方面祭祀蒼天，感謝上天恩賜的豐年，并祈求上天賜給來歲風調雨順。而祭祀儀式后的酒食也可讓辛苦一年的農人好好犒賞一下自己。
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